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Miércoles, 29 de marzo de 2017

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RECETAS y COCINA
La receta del día es:
Y esta semana cocinamos:
Siete recetas de variadas salsas para verduras asadas, al vapor o hervidas, que incluyen la salsa bechamel y la salsa holandesa, pero también romesco, salsa de yogur, salsa de foie, salsa de anchoas y salsa de naranja.

Conoce las salsas madre

Las salsas madre son salsas base sobre las que hacer variaciones.
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Pros y contras de la comida rápida

Nace a principios de siglo XX, y sus detractores en el XXI. ¿Por qué?
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Seitán, rica carne vegetal
Elaborado a partir de gluten, el seitán es una proteína poco grasa
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Nuestro segundo cerebro
Inteligencia digestiva explica la influencia de nuestro aparato digestivo
   
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