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Ensalada de aguacate, tomate y queso brie

Receta fácil y sana de una ensalada ligera
   


 




 
 
   

Receta de la ensalada paso a paso

Se parte el aguacate por la mitad, se retira la piel y se corta la pulpa en rodajas. Para evitar que se oxide, se pueden rociar con unas gotitas de jugo de limón.

Se lavan los tomates, se cortan en rodajas y se retira la parte central. Se corta así mismo el queso brie.

En el plato donde se vayan a servir, se colocan alternativamente tomate, aguacate y queso alrededor del plato, formando una flor, en cuyo centro, para decorar, opcionalmente se pueden colocar unos canónigos.

 

Ingredientes para 4 persona

-3 tomates para ensalada
-1 aguacate grande
-200gr de queso brie
-Opcional: Canónigos

La ensalada se puede aliñar con una vinagreta, que según se aromatice, matizará de un modo u otro el sabor.
 

 

Menú semanal de verano

 

 

Número 28 - Septiembre de 2014
Menú de recetas de verano
Menú del miércoles - Recetas de cocina de verano
 
Comida
Receta de vichyssoise o crema de puerros fría
Receta de timbal de judías blancas y bacalao o empedrat
 
Cena
Receta de ensalada de aguacate, tomate y queso brie
Receta de milhojas de berenjenas, carne y verduras