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Receta de ensalada de endivias, canónigos y salmón

Receta fácil de ensalada con múltiples posibilidades de aliño
   


 




 
 
   

Receta de la ensalada paso a paso

Se lavan los canónigos y los tomates y se dejan secar bien. Se separan a las hojas de las envidias, se lavan y se dejan secar bien.  

Luego se disponen en un plato las hojas de endivia por un lado, los canónigos junto con los tomates cherry enteros por el otro, y se deja el salmón en el centro. Este puede trocearse a tiras previamente si se desea.

Para aliñar la ensalada, se puede escoger la salsa que se quiera al gusto, según la textura deseada, desde una salsa de yogur clásica con menta a la salsa tártara pasando por un aliño de queso azul o una vinagreta con base ácida de limón.

 

Ingredientes para 4 persona

-200 gr de salmón
-2 endivias
-Canónigos
-Tomates cherry

 

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