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La cata de vinos, de Luis Manel Barba

Edición revisada de La cata de vinos, guía completa para conocer y degustar vinos, editada por primera vez en 2003. Actualmente, en Grijalbo Ilustrados .

 

 

La cata de vinos es una guía práctica que se estructura en 50 apartados muy dinámicos y gráficos, además de amenos, que se agrupan en cinco grandes bloques: Los sentidos; Viticultura y enología; Apuntes de Cata; Los vinos; El ritual del vino. A través de ellos, Lluís Manel Barba, enólogo y profesor en la Escuela de Restauración y Hostalatge de Barcelona y en la Escuela Hoffman, nos aproxima a las claves para aprender a disfrutar del vino, abordando desde variedades de uva o cómo podemos aprender a analizar el vino, hasta elaboración de vinos y sus características, precios, maridajes, etc.

 

 

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