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RECETAS de cocina de AVES y CAZA

Recetas de cocina de pollo asado al horno
Recetas de pechugas rellenas, pollo rebozado, pollo marinado... Eso sí, todo al horno, sin olvidar el clásico pollo entero asado al horno. Asar el pollo al horno abre todo un mundo de recetas sanas, fáciles y variadas.
Recetas de cocina de pollo guisado
Desde la receta tradicional de pollo al ajillo o el pollo guisado al oporto hasta la delicadeza del pollo con salsa de pétalos de rosa, descubre la explosión de sabores en las recetas de guisos de pollo.
Recetas de cocina de pollo frito
Entre nuestras recetas de pollo frito, pechugas rebozadas al estilo del clásico cordon-bleu, nuggets caseros, croquetas... Todo ello sin olvidar la base del pollo frito marinado y alguna receta oriental, como el pollo agridulce.
Recetas de cocina de aves varias
Aves variadas como pato, codorniz o pavo. Recetas de diversas tradiciones gastronómicas, como la francesa (con el cassoulet), la española (como la codorniz en escabeche) y las que visten bien en toda ocasión.
Recetas de cocina de conejo
La carne de conejo es una de las más magras del mercado, lo que la hace tan sana como delicada. De ahí, la variedad de recetas y su exquisitez, tanto en recetas de conejo asado como en recetas de conejo guisado.
Revista de recetas de cocina, vinos, dietas y alimentación