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RECETAS de cocina de CARNE

Recetas de cerdo asado
Recetas variadas con diferentes partes del cerdo ideales par asar: de costillas, solomillo, lomo... Sin olvidar la receta de tostón o cochinillo asado, todo un clásico de la gastronomía castellana.
Recetas de cerdo guisado
Recetas de guisos de cerdo, a fuego lento, desde la carrillera al solomillo, pasando por las manitas de cerdo y lomo, y recogiendo tanto aromas de la gastronomía mediterránea como de la gastronomías orientales.
Recetas de cordero
Desde recetas de cordero guisado con toda la esencia de la tradición gastronómica española (como la caldereta) a recetas de cordero asado con esencia mediterránea y con aportaciones de la gastronomía internacional (como el cordero con salsa de menta).
Recetas de ternera asada
Recetas variadas con diferentes partes de la ternera ideales para asar ya sea al horno (rosbif) como a la plancha (chuletón, churrasco), sin olvidar otras elaboraciones como horneadas (como el pastel de carne de ternera).
Recetas de ternera guisada
Descubre las mejores piezas de la ternera para guisar o estofar y adéntrate en las recetas de guisos de ternera, desde la ternera al chocolate con gambas hasta el osobuco de ternera en salsa, sin obviar otras preparaciones como las albóndigas.
Revista de recetas de cocina, vinos, dietas y alimentación