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Recetas de cocina de TERNERA guisada o estofada

Receta de gulash estilo húngaro
Receta fácil de este guiso de ternera tradicional de la gastronomía húngara que se caracteriza por el pimentón y que, originalmente humilde, se cocinaba con ternera, cebolla, agua y manteca de cerdo, aunque ahora cuenta con más ingredientes.
Receta de fricandó de ternera con níscalos
Receta fácil de este guiso de ternera tradicional de la gastronomía catalana, que se aromatiza con laurel y vino blanco, más una picada. La receta incluye variantes para elaborar el guiso con níscalos o robellones u otras setas al gusto.
Receta de albóndigas caseras con verduras
Receta sencilla donde se explica cómo hacer albóndigas caseras de ternera, para luego guisarlas con berenjena, calabacín, pimientos, cebolla, tomate....
Recetas de osobuco de ternera en salsa de hortalizas
Tomillo, pimienta en grano, laurel y clavo dan carácter a la salsa a base de hortalizas varias de esta receta fácil de osobuco de ternera con vino tinto como base líquida del guiso.
Receta de ternera al chocolate con gambas
Guisada con chocolate con 70% de cacao y brandy, esta receta fácil de guiso de ternera contrasta los sabores y las texturas gracias a las gambas.
Receta de ternera guisada con salsa de pimientos
Receta fácil de ternera (recomendamos aguja), que se guisa con pimientos, zanahoria y cebolla, los cuales sirven de base para la salsa.
Recetas de ternera guisada con verduras
Receta fácil de guiso de ternera con zanahorias, judías baby, cebolla, etc. y caldo de carne. Se aromatiza con romero e incluye variantes aromáticas a partir de diferentes especias.
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Revista de recetas de cocina, vinos, dietas y alimentación