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Recetas de cocina de CONEJO

Receta de conejo a la cazadora
Receta fácil de guiso de conejo que previamente se marina con ajo machado, pimienta y un poquito de vino o brandy para luego cocinarlo con cebolla, zanahorias, setas y bacon.
Receta de conejo en salsa de oporto
Receta fácil de conejo guisado con el vino generoso de Oporto que da nombre a la salsa, y que también lleva entre sus ingredientes cebolla y caldo de ave.
Receta de conejo guisado con verduras
Receta fácil de conejo que se cocina con berenjena, calabacín, pimientos, cebolla y ajo, y que se puede guisar con caldo de verduras o vino, además de ofrecer múlplies posibilidades para aromatizarlo.
Recetas de conejo en escabeche
Con vinagre blanco y caldo o vino blanco como base, y laurel y tomillo para afianzar el sabor, esta receta fácil y tradicional de conejo escabechado se cocina con zanahorias y cebollas.
Receta de conejo al ajillo
Receta tradicional de conejo al ajillo, en que se sella el conejo para luego guisarlo con un sofrito de ajos al que se le añade vino blanco y vinagre o jugo de limón, además de hierbas aromáticas.
Receta de conejo rustido o en salsa
Vino blanco seco, ajo y cebolla son las bases de esta receta fácil de guiso de conejo que se aromatiza con clavo y pimienta para crear una gustosa salsa.
Recetas de conejo marinado al romero y al tomillo
Receta fácil y sabrosa de conejo asado a la parrilla, que previamente se marina con tomillo, romero, ajo, un poco de jugo de limón y aceite, y que luego se acompaña con una guarnición de pimientos tres colores.
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Revista de recetas de cocina, vinos, dietas y alimentación