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Receta básica de huevos duros

Con los tiempos para cocer huevos con diferentes texturas de yema
   


 




 
 
   

Tiempos de cocción del huevo duro

El huevo duro es la base para las recetas de huevos rellenos. El tiempo de cocción necesario está directamente relacionado con el tamaño del huevo (menor tamaño, menos tiempo), pero también con su temperatura, por lo que un consejo de cocina esencial para cocer huevos es sacarlos de la nevera una hora antes.

Para conseguir un huevo duro, se pone en agua fría (no se parte del agua hirviendo) y se deja un máximo de 10 minutos una vez arrancada la ebullición.

En el caso de querer que la textura interior de la yema quede algo cremosa en el centro, el tiempo de cocción es de 6 a 8 minutos.

Ingredientes

-1 huevo
-Agua

 

Recetas de cocina con HUEVOS

 

Número 38 - Julio de 2015
Recetas de cocina de huevos rellenos
Recetas de cocina de huevos rellenos
 
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