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Mayo 2015
Revista de recetas de cocina, vinos, dietas y alimentación
Recetas y cocina
Dietas y salud
Zona de Vinos
Número 36 - Mayo de 2015
Enlaces a recetas
 
Recetas de verduras (al vapor, asadas...)
Recetas de aves y caza (pollo, conejo...)
Recetas de legumbres (alubias, habas...)
Recetas de pan casero y masas (hojaldres, empanadas, pizzas...)
Recetas de patatas
Recetas de salsas (para verduras, carnes...)
Recetas de ternera asada
Recetas de cordero
Recetas de ternera guisada
Recetas de cerdo asado
Recetas de postres
Recetas con chocolate
Menú semanal de PRIMAVERA: 28 recetas fáciles y reconfortantes

ESPECIALES: RECETAS DEL MES

28 recetas de cocina con nutritivas y frescas ensaladas de arroz o pasta, variedad de recetas de pescado y marisco fritos, diferentes formas de huevos al horno y postres con frutas.

Recetas de pescado y marisco fritos
De recetas que recogen tradiciones, desde el pescaíto frito a la andaluza al bacalao dorado típico de la gastronomía portuguesa, además de esas clásicos pescados empanados, fritada de pescado y marisco... Crujiente y meloso todo en uno.
En la cocina
Hay sartenes de muchos materiales antiadherentes. ¿Cuáles son los mejores? ¿cómo conservarlos?
Compra y cuidados de sarté antiadherente
A la hora de congelar es vital que los platos cocinados no estén mucho tiempo calientes. ¿Qué tener en cuenta para conglarlos?
Los guisantes, también conocidos como arvejas o alverjas, son una legumbre que en primavera se consume fresca. ¿Qué aporta?
La cocina tradicional requiere tiempo, pero aquí te damos trucos y consejos para cocinar un día y comer toda la semana.

Las especias aportan aroma y sabor a nuestras recetas. Repasamos los usos culinarios de las 15 más habituales.

Cómo congelar platos cocinados sin riesgos
Los guisantes: hortaliza y legumbre
Consejos para una cocina tradicional actual
Las 15 especias más populares
Libros sobre dietas
Enlaza con el Top 5
 
Dietas

Muchas dietas como la Smart o la GIFT son dietas de bajo índice glicémico o glucémico. Su objetivo es comer de forma que se eviten las subidas bruscas del nivel de insulina. ¿Cómo y por qué?

Las dietas de bajo índice glucémico: adelgazar cambiando de hábitos

Dietas para la Operación Bikini
Vinos
Enlaces sobre Vinos
Etiqueta y contraetiqueta: el carnet de identidad de un vino
Curso de cata: la fase visual. Color, fluidez y limpidez
Rincón de Gastronomía

 

Berasategui, el chef con más estrellas Michelin
Fondant, el arte de esculpir con azúcar
Arzak, pionero de la vanguardia gastronómica
Eneko Atxa y el restaurante Azurmendi
Los garbanzos, la legumbre más grasa
Las recetas de la abuela: evolución de la tradición
Pepe Rodríguez y el restaurante el Bohío
Frutas, sabroso placer nutritivo y sano
RECETA del FIN de SEMANA
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Revista de Mayo de 2015
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Recetas de ensaladas de pasta o arroz
Recetas de cocina rápidas de ensaladas completas, basadas en pasta o arroz, alimentos energéticos, combinados con ingredientes frescos y también pollo, gambas, verduras asadas...
Recetas de huevos al horno
Recetas de cazoletas de huevos al horno, quiche, pastel de huevo o mousse. Bienvenido a las mil formas del huevo al horno.
Recetas de postres con frutas
A partir de la sencillez de un mosaico de frutas o una fondue de frutas y chocolate, a un mundo en evolución con milhojas de manzana, peras al vino, tarta tatín o hojaldre de frutas, entre otros.