Receta fácil y ligera de patatas fritas que, al cocinarse al horno, necesitan menos aceite y, por lo tanto, aportan menos calorías. Crujientes por fuera y melosas por dentro.
Ingredientes para 4 personas
- Patatas
- Aceite de oliva
- Sal
Cómo hacer patatas fritas al horno
Se pone a precalentar el horno a 180ºC.
Se pelan las patatas y se cortan en bastones o corte de batalla (ver cortes de patatas aquí).
Se meten las patatas en un bol, se salan y se rocían con un chorro de aceite de oliva. Se mezclan bien para que queden impregnadas.
Se coloca una hoja de papel sulfurizado para horno sobre una bandeja para horno. Se extienden las patatas en la bandeja y se introducen en el horno. Se dejan cocinar, removiendo cada 10 minutos, hasta que queden hechas por dentro y crujientes por fuera (en función del horno y el grosor del corte, entre media hora y tres cuartos de hora).
Receta incluida en los menús siguientes:
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