Receta sencilla para servir muy fresca a base de leche y fresas, que se puede adaptar a fruta de temporada, así como variar el tipo de leche a emplear.

Ingredientes para 4 personas

  • 500gr de fresas
  • 1 litro de leche
  • 100gr de azúcar (opcional)

Cómo hacer batido de frutas

Se lavan las fresas y se cortan. Si se va a emplear azúcar, se embadurnan con la misma y se dejan reposar una media hora.

En un vaso de batidora se incorpora las fresas, se añade la leche y se tritura. Si se quiere que la mezcla quede más fina se puede pasar por un colador para eliminar las pepitas. Luego se introduce en la nevera y se sirve bien frío.

Variantes. La fruta se puede variar al gusto o a la temporada. Asimismo, el batido se puede elaborar empleando otro tipo de leches como la de soja.

Receta incluida en el menú de recetas para brunch



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Escrito por:uranda

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