Receta sencilla para servir muy fresca a base de leche y fresas, que se puede adaptar a fruta de temporada, así como variar el tipo de leche a emplear.
Ingredientes para 4 personas
- 500gr de fresas
- 1 litro de leche
- 100gr de azúcar (opcional)
Cómo hacer batido de frutas
Se lavan las fresas y se cortan. Si se va a emplear azúcar, se embadurnan con la misma y se dejan reposar una media hora.
En un vaso de batidora se incorpora las fresas, se añade la leche y se tritura. Si se quiere que la mezcla quede más fina se puede pasar por un colador para eliminar las pepitas. Luego se introduce en la nevera y se sirve bien frío.
Variantes. La fruta se puede variar al gusto o a la temporada. Asimismo, el batido se puede elaborar empleando otro tipo de leches como la de soja.
Receta incluida en los siguientes menús:
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