Azúcar, agua, jugo de limón, ketchup y salsa de soja son los ingredientes para elaborar esta receta de salsa originaria de la cocina china
Ingredientes para 4 personas
- 100gr azúcar
- 1 vaso de agua
- Zumo de un limón
- 2 cucharadas de ketchup
- 1 cucharada de salsa de soja
Cómo hacer salsa agridulce
Se mezcla el agua con el azúcar en un cazo. Luego se pone a fuego lento, de modo que se caliente progresivamente el conjunto mientras se remueve para disolver el azúcar. Se añade un chorro de jugo de limón y se hace un almíbar flojo. Una vez hecho se retira del fuego, se incorporan el kétchup y la salsa de soja, y se remueve hasta conseguir que los ingredientes se mezclen.
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