Receta fácil y sana que parte de un almíbar suave aromatizado con menta. La receta también incluye entre sus variantes la mint sauce o salsa de menta típica de la cocina inglesa

Ingredientes para 4 personas

  • 2 o 3 ramitas de menta fresca
  • 1 vaso de agua
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 2 o 3 cucharadas de vinagre de vino o jugo de limón

Cómo hacer salsa de menta paso a paso

Se toman las hojas de menta, se lavan, se pican y se reservan.

En un cazo, se mezcla el agua con el jugo de limón y el azúcar. Se remueve y se pone a fuego lento, removiendo para acabar de disolver el azúcar. Se elabora un almíbar, de modo que cuando empiece a espesar, se retira del fuego. Se añaden entonces las hojas de menta picadas y se deja reposar durante unas horas.

Variantes. Receta de mint sauce o salsa de menta inglesa. La versión de mint sauce o salsa de menta, que en la cocina típica inglesa suele acompañar recetas de cordero asado, se elabora en crudo, sin hacer el almíbar, con menos agua y con vinagre (no jugo de limón). Así se mezclan los líquidos con azúcar, se disuelve, y se añade menta bien picada en suficiente cantidad como para “espesar” la salsa.

Receta incluida en el menú de recetas de Navidad



Otras recetas de salsas para carnes

Receta de salsa de menta
Receta de salsa española
Receta de salsa de manzana al curry
Receta de salsa de queso azul o roquefort
Receta de salsa de setas
Receta de salsa agridulce
Receta de salsa alioli o allioli
Receta de salsa barbacoa
Receta de salsa chimichurri
Receta de salsa de curry
Receta de salsa de frambuesa
Receta de salsa bearnesa
Receta de salsa de oporto
Receta de salsa de tres pimientas
Receta de salsa de piña
Receta de salsa velouté
Receta de salsa de menta
Receta de salsa española
Receta de salsa de manzana al curry
Receta de salsa de queso azul o roquefort
Receta de salsa de setas
Receta de salsa agridulce
Receta de salsa alioli o allioli
Receta de salsa barbacoa
Receta de salsa chimichurri
Receta de salsa de curry
Receta de salsa de frambuesa
Receta de salsa bearnesa
Receta de salsa de oporto
Receta de salsa de tres pimientas
Receta de salsa de piña
Receta de salsa velouté
previous arrow
next arrow
Receta de salsa de menta
Receta de salsa española
Receta de salsa de manzana al curry
Receta de salsa de queso azul o roquefort
Receta de salsa de setas
Receta de salsa agridulce
Receta de salsa alioli o allioli
Receta de salsa barbacoa
Receta de salsa chimichurri
Receta de salsa de curry
Receta de salsa de frambuesa
Receta de salsa bearnesa
Receta de salsa de oporto
Receta de salsa de tres pimientas
Receta de salsa de piña
Receta de salsa velouté
previous arrow
next arrow
Escrito por:uranda

Deja un comentario