Receta de este sándwich de doble piso, también conocido como clubhouse sandwich,del que existen múltiples versiones. En este caso está elaborado a base de pollo, bacon y jamón.
Ingredientes por sándwich
- 3 rebanadas de pan de molde (ver receta de pan de molde casero aquí)
- 1 loncha de jamón
- 1 loncha de queso emmental
- ½ pechuga de pollo fileteada
- 3 lonchas de bacon
- 2 hojas de lechuga
- 1 tomate
- Mayonesa (ver receta de mayonesa casera aquí)
- Mantequilla
Cómo hacer Club Sándwich
Se asan a la plancha los filetes de pollo y el bacon y se reservan. Se lavan la lechuga y el tomate, se parte el tomate en rodajas y se reserva.
Se untan las rebanadas con una capa muy ligera de mantequilla a lado y lado y se tuesta en la plancha limpia, de modo que la tostada quedará más crujiente y dorada que si se hace con tostadora.
Se unta un lado de una tostada con mayonesa. Luego se añade la lechuga, unas rodajas de tomate, el jamón y el queso. Se pone otra rebanada de pan, que se unta con mayonesa por la parte superior. Sobre esta se coloca el pollo y el bacon, y se cierra el sándwich con la última tostada.
Presentación. Se atraviesa el sándwich con cuatro palillos largo (de brocheta) para ayudar a su sujeción, y se corta en triángulos. Se presenta sin retirar los palillos.
Receta incluida en los siguientes menús:
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