Receta fácil de canapés en la que, a partir de pan de molde, se proponen diferentes rellenos: canapés de queso cremoso y atún, canapés de queso cremoso y queso azul, canapés de sobrasada y miel…
Ingredientes
- Pan de molde blanco sin corteza (ver receta de pan de molde casero aquí)
- Queso cremoso y una lata de atún
- Queso cremoso y queso azul (de roquefort)
- Sobrasada con una cucharada de miel
- Paté ibérico
Cómo hacer canapés variados
En el caso de los rellenos con queso cremoso, este se debe mezclar con la lata de atún o con el queso azul previamente machacado con un tenedor, de modo que quede una masa uniforme, del mismo modo que la sobrasada se debe mezclar con la miel.
Luego se pone una rodaja de pan en una superficie plana. Con un rodillo, se alisa el pan, de modo que quede lo más delgado posible. Se cubre la superficie con una fina capa del relleno elegido, y se enrolla poco a poco hasta que quede un rulo. Se envuelve el rulo con film plástico presionando ligeramente, y se mete el rulo en el congelador.
Cuando esté medio congelado, se saca, se desenvuelve, y se corta en rodajas de un centímetro aproximadamente (si está muy congelado, se espera hasta que se pueda cortar fácilmente).
Receta incluida en el menú finger food
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