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Cocina real food a tu gusto

Para saborear cereales diversos

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La cocina más allá de las recetas

Cada tipo de arroz requiere su tiempo de cocción y se pueden emplear dos técnicas de cocción: una, ajustando la proporción de agua y la otra, con agua de más. ¿Con qué tipos de arroz empleamos cada una?

¿Cómo medimos la acidez del vinagre? ¿Por qué es importante? ¿Cuáles son los mejores vinagres para ensaladas? ¿Y para encurtidos, para escabeches, etc.? Descúbrelos con nosotros

¿Microondas, sartén u horno? Te proponemos tres métodos para tostar frutos secos en casa y evitar así que pierdan aroma, sabor y textura, ya que eso es lo que pasa en cuanto se abre el paquete. 

Comer y viajar

Con una base de cocina provenzal y mediterránea, sus platos de vanguardia están basados en una alimentación sostenible y saludable, con un dominio técnico y una elegancia innovadora que lo han llevado a ser el rey de un imperio gastronómico con más de veinte estrellas Michelin.

La tradición pesquera y campesina de las Islas Baleares, sumada a la ubicación del archipiélago y el paso de civilizaciones, convierten la gastronomía balear en una cocina original eminentemente mediterránea.

Once comunidades autónomas, con la de Valencia a la cabeza, se reparten las 22 Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) de frutas reconocidas en España. ¿Quieres saber cuáles son?

Recetas de cocina real food

Nuestras recetas de comida auténtica por categorías

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