Cinco recetas con aguacate

Aguacate como ingrediente, usos culinarios y variedades
También conocido como palta, existen más de 400 variedades de aguacates. De pulpa cremosa, los aguacates tienen más usos en cocina de lo que te puedas imaginar. ¿Quieres conocerlos?
Receta de aguacate relleno de ensalada de gambas - recetas con aguacates
Sólo necesitamos unos unos aguacates de tamaño medio para rellenarlos de esta clásica ensalada de mariscos y piña aliñada con salsa rosa casera.
Receta de tartar deReceta de tartar de aguacate y salmón - recetas con aguacates aguacate y salmón - recetas con aguacates
La pulpa cremosa del aguacate contrasta perfectamente con las texturas de las hortalizas y el salmón fresco y ahumado que son la base de esta receta de tartar, servido con un rico aliño.
Receta de gazpacho de aguacate - recetas con aguacates
Este gazpacho bebe de la tradición andaluza con ingredientes como tomate, pepino, pimiento, cebolla... e innova con el cremoso toque del aguacate. ¿Quieres probarlo?
Receta de ensalada de aguacate, apio, manzana y nueces - ensaladas con aguacate
Aguacate con manzanas, nueces y apio: una sanísima ensalada muy habitual en Sudamérica, cuyos ingredientes ofrecen un contraste de texturas muy agradable al paladar.
Receta de guacamole casero - recetas con aguacate
No podía faltar este clásico mexicano a base de aguacate, tomate y cebolla que puedes usar como paté, como puré, como salsa...
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