Receta ligera, fácil y rápida de crema de guisantes (frescos o congelados) enriquecida con caldo de verdura y texturizada con patatas. Ideal como entrante, receta vegetariana y receta vegana.
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Receta de sepia con albóndigas de pescado caseras
Receta sencilla que incluye cómo hacer albóndigas caseras de pescado blanco y gambas, para luego dar la receta para guisar estas albóndigas con sepia, guisantes y vino blanco seco.
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Receta de mousse de berenjenas
Receta fácil en la que se cocinan las berenjenas con cebolla y bacon ahumado para elaborar una mousse a base de huevo, con la yema llevada al punto de nieve antes de hornear.
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Receta básica de arroz hervido
Receta de arroz hervido, ideal como guarnición y base para múltiples platos y ensaladas. Incluye arroz de grano redondo y variantes para hervir arroces de grano largo.
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