Receta de pasta con berenjenas y tomate

Receta fácil de espaguetis que se sirven con una salsa a base de berenjenas estofadas con tomates naturales y una pizca de orégano.

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Receta de pasta de tomate con verduras

Receta fácil de macarrones de tomate que se acompañan con verdura caramelizada y verdura asada. Receta vegetariana vegana también ideal como entrante.

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Receta de menestra rehogada

Receta rápida en la que, tras hervir las verduras para asegurar su punto de cocción, se rehogan en sartén con un poco de aceite y ajo. Ideal como entrante y receta vegetariana vegana.

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Receta de verduras en escabeche

Receta fácil que se sirve de un día para el otro, con hortalizas hervidas, que tras pasar por plancha, se añaden al escabeche. Ideal como entrante y receta vegetariana vegana.

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Receta de timbal de verduras guisadas

Receta fácil que incluye tres formas de cocinar las verduras: pimientos y berenjenas escalivados, espinacas rehogadas y guisadas con caldo de verduras y hortalizas guisadas con vino para montar este colorido timbal.

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Receta de verduras estofadas a las tres carnes

Receta fácil de judías tiernas, pimiento, zanahorias, etc. cocinadas con pollo, ternera y cerdo siguiendo la técnica del estofado, que se basa en cocinar los ingredientes con sus propios jugos.

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Receta de pisto casero

Receta tradicional española que se elabora con calabacines, berenjenas, pimientos, cebolla y tomate, ideal como entrante o como guarnición de carnes y pescados asados.

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Receta de verduras estofadas

Receta rápida de verduras estofadas en su propio jugo con variantes para convertirlas en una receta de guiso de verduras y hortalizas, que implica el uso de un ingrediente líquido, para variar los matices de la receta según la ocasión.

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Receta de ratatouille a la parrilla

Receta fácil en que las típicas verduras del ratatuille (berenjena, pimientos, calabacín, cebolla, etc) se trocean y se aderezan con hierbas aromáticas y aceite, para luego envolverlas en un papillote de papel de aluminio y asarlas a la parrilla o barbacoa.

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Receta de brocheta de verduras

Receta fácil y ligera de de verduras y hortalizas asadas con colorida presentación gracias a la combinación de sus ingredientes. Ideal como entrante, guarnición o receta vegetariana vegana.

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