Receta que se basa en un fumet o fondo de bogavante (incluido en la receta), para elaborar una crema a base de hortalizas y patata para espesar, y la carne del bogavante como guarnición.
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Receta de fideos a la cazuela con bogavante
Receta fácil de fideos a la cazuela que, tras un sofrito a base de cebolla, ajo, carne de ñora y tomate, se cocinan con el bogavante para cocer ambos ingredientes con un fumet.
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Receta de pasta con bogavante
Receta de espaguetis con todo el sabor del mar gracias a la salsa de mariscos (a base de coulis de gambas) y el bogavante que los acompaña.
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Receta de caldereta de bogavante
Receta fácil de guiso de bogavante con patatas, cuya base para la salsa es el fumet, el vino blanco, cebolla y tomate, y que emplea avellanas y almendras tostadas para espesarla y aromatizarla.
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Receta de garbanzos con bogavante
Receta de cazuela de garbanzos, que se cuecen tras un sofrito para generar un buen caldo, que se enriquece con bogavante y gambas y sirve para luego cocer el arroz y las espinacas que completan el guiso.
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Receta de paella de bogavante
Receta con el sofrito clásico de la paella tradicional (ajo, ñora y tomate) y una base de bogavante y gambas, para cocer el arroz con fumet.
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Receta de arroz tres colores con guisantes y bogavante
Receta sencilla de arroz hervido tres colores (basmati, rojo y salvaje), con guisantes guisados y bogavante, todo montado en un timbal que se sirve atemperado. La receta incluye múltiples opciones de salsas para acompañar.
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Receta de arroz caldoso con bogavante
Receta fácil de arroz caldoso con bogavante. Un sencillo sofrito y el sabor del bogavante, acompañado de un fumet de gambas que queda listo en 20 minutos y cuya receta viene incluída. Ingredientes para 4 personas 350gr de arroz bomba o variedad de grano redondo 2 bogavantes 500gr de gambas (con piel y cabezas) 1…
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