Receta de sushi: maki y nigiri

Receta típica de la cocina japonesa de sushi con dos variantes, la de maki o rollo a partir de alga nori, y la de nigiri, sin alga y con el pescado por encima.

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Receta de ensalada de arroz, tomate y queso marinado

Ensalada de arroz fácil y muy fresca ya que el que el queso se marina con cebollino y el conjunto se aliña con una deliciosa vinagreta de menta

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Receta de arroz con garbanzos y mariscos

Receta fácil de arroz con garbanzos que se cuece con fumet de gambas y se acompaña de mariscos, y que adquiere un toque fresco gracias al hinojo.

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Receta de arroz con guiso de verduras chinas y gambas

Receta en la que el arroz hervido se impregna de los sabores de las verduras al wok con salsa de soja y en la cual las gambas cocidas en su punto aportan textura y frescor.

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Receta de verduras enharinadas con arroz salvaje

Receta fácil en la que la harina se mezcla con estragón, tomillo, pimienta y ajo en polvo para luego rebozar las verduras y freírlas. El plato se sirve con arroz rojo salvaje y pesto casero.

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Receta de ensalada de arroz y gambas

Receta rápida y completa a partir de arroz hervido y gambas saladas peladas que se acompaña de brotes variados, envidias, maíz… Muy versátil a la hora de aliñarse con propuestas ligeras como vinagretas y más cremosas.

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Receta de ensaladilla de arroz

Receta fácil y fresca en la que el arroz hervido se mezcla con conservas de pescado como atún y anchoas, con gambas y otros ingredientes vegetales muy frescos.

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Receta de paella de verduras o paella vegetal

Receta fácil y sana de paella de verduras en que brócoli, zanahorias, berenjenas o guisantes son algunos de los ingredientes. Ideal como entrante y como receta vegatariana vegana.

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Receta de arroz negro

Receta de arroz negro, con sepia y gambitas, que adquiere su color porque se cocina con la tinta de calamar, tras un sofrito a base de cebolla, ajo y tomate.

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Receta de paella de mariscos

Receta típica española de paella de mariscos, en la que el arroz se cuece con caldo de pescado y la paella incluye cigalas, langostinos, mejillones, calamares y sepia.

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