Receta de coliflor verde rebozada

Receta fácil y rápida de coliflor verde frita con un rebozado a base de huevo, leche y harina, y variantes para aromatizarlo. Ideal como entrante o aperitivo, con sugerencia de salsas para servirla.

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Receta de aros de cebolla empanados

Receta fácil en que se fríen los aros de cebolla empanados con pan rallado y huevo, dando un jugoso contraste de texturas.

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Receta de verduras en tempura

Receta fácil y rápida, con verduras adaptables al gusto (aunque preferiblemente carnosas), y trucos para que cada verdura quede bien de cocción al freírla en una tempura casera y crujiente. La receta incluye sugerencias de salsas para servir la tempura de verduras.

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Receta de falafel casero

Receta fácil que incluye la receta de falafel típica de la gastronomía árabe, a base de garbanzos rehidratados, y que ofrece la opción de freír como falafel o la opción de freír como hamburguesa, rebozada en harina de garbanzo y huevo.

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Receta de chuletas de cordero rebozadas

Receta fácil en que las chuletas se adoban primero con orégano, pimentón, perejil, ajo y aceite durante un par de horas para luego empanarlas y freírlas.

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Receta básica de pollo frito marinado

Receta básica de pollo frito en la que este se marina previamente. La receta incluye variantes y sugerencias para adaptar el marinado a tu gusto.

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Receta de pollo frito estilo Kentucky

Receta de pollo frito al estilo de la cocina del sur de Estados Unidos, con un marinado a base de harina, leche, agua y especias, para luego rebozarlo en harina con especias antes de freír.

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Receta de cordon bleu de pollo

Receta fácil originaria de la cocina francesa que se puede consumir caliente o tibia, a base de pechuga de pollo abierta como un libro que se rellena con queso y jamón York. Luego se empana y se fríe.

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Receta de croquetas de pollo caseras

Receta sencilla de croquetas de pollo en la que, previamente, el pollo se guisa con cebolla, brandy, anís y especias para crear la masa con la que se elaborarán las croquetas caseras.

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Receta de milanesa de pollo con salsa napolitana

Receta fácil de milanesa de pollo o milanesa napolitana, que a pesar de su nombre inspirado en la gastronomía italiana, tiene origen en la cocina argentina, donde también se la conoce como milanes de pollo o milanes napolitana, y que se basa en pechuga de pollo rebozada, que se gratina con jamón cocido y mozzarella y se acompaña de una salsa napolitana.

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