Receta de guiso de garbanzos y callos basada en la tradición de la cocina madrileña. La receta incluye indicaciones y consejos sobre cómo limpiar y cocer los callos.
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Receta de garbanzos con bogavante
Receta de cazuela de garbanzos, que se cuecen tras un sofrito para generar un buen caldo, que se enriquece con bogavante y gambas y sirve para luego cocer el arroz y las espinacas que completan el guiso.
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Receta de ternera guisada con verduras
Receta fácil de guiso de ternera con zanahorias, judías baby, cebolla, etc. y caldo de carne. Se aromatiza con romero e incluye variantes aromáticas a partir de diferentes especias.
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Receta de fricandó de ternera
Receta fácil de este guiso de ternera tradicional de la gastronomía catalana, que se aromatiza con laurel y vino blanco, más una picada. La receta incluye variantes para elaborar el guiso con níscalos u otras setas al gusto.
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Receta de ternera guisada con salsa de pimientos
Receta fácil de ternera (recomendamos aguja), que se guisa con pimientos, zanahoria y cebolla, los cuales sirven de base para la salsa.
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Receta de ternera al chocolate con gambas
Guisada con chocolate con 70% de cacao y brandy, esta receta fácil de guiso de ternera contrasta los sabores y las texturas gracias a las gambas.
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Receta de osobuco de ternera en salsa de hortalizas
Tomillo, pimienta en grano, laurel y clavo dan carácter a la salsa a base de hortalizas varias de esta receta fácil de osobuco de ternera con vino tinto como base líquida del guiso.
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Receta de albóndigas caseras con verduras
Receta sencilla donde se explica cómo hacer albóndigas caseras de ternera, para luego guisarlas con berenjena, calabacín, pimientos, cebolla, tomate…. Ingredientes para 4 personas Para las albóndigas caseras 600gr de ternera picada 1 huevo 50gr piñones 1 rodaja de pan de molde 100ml de leche Ajo Perejil Pimienta Harina Sal y aceite Para el guiso…
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Receta de gulash o goulash estilo húngaro
Receta fácil de este guiso de ternera tradicional de la gastronomía húngara que se caracteriza por el pimentón y que, originalmente humilde, se cocinaba con ternera, cebolla, agua y manteca de cerdo, aunque ahora cuenta con más ingredientes.
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Receta de espalda de cordero guisada con verduras
Receta de guiso de cordero y verduras aromatizado con pesto casero que se empieza en cazuela y acaba en horno.
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