Receta de coca, dulce típico de la costa mediterránea de la península, en este caso muy típica para San Juan en Cataluña, con base de hojaldre que se aromatiza con un toque de anís.
Leer Más
Receta de pastel de cordero y hojaldre
Receta basada en la tradición inglesa del sheperd’s pie, basada en un guiso de cordero, pero que en lugar de ir recubierta del puré de patata tradicional de la receta, aquí coronamos con un hojaldre para acabar el plato en el horno.
Leer Más
Receta de pastel de carne en hojaldre
Receta sencilla en que la carne picada (cerdo y ternera) se saltea, previo sofrito de cebolla, se aromatiza con pimienta y se salsea con bechamel para luego envolverla con el hojaldre y hornear.
Leer Más
Receta de empanada de jamón y queso
Receta fácil y rápida de empanada de hojaldre, que se rellena con jamón cocido, mozzarella y queso cheddar. La receta incluye una variante para elaborar la empanada incluyendo bechamel.
Leer Más
Receta de quiche estilo Lorraine
Receta típica de la gastronomía francesa, con bacon, nata, huevos, nuez moscada y pimienta. En variantes incluye la receta de quiche Vosigienne (quiche con queso), y otras ideas de quiche.
Leer Más
Receta de volovanes fríos variados
Recetas fáciles, rápidas, frescas y sanas de volovanes rellenos de gambas, surimi, anchoa y volovanes rellenos de queso cremoso, salmón y espárragos, con todo el sabor de la gastronomía mediterránea.
Leer Más
Receta de volovanes calientes rellenos de pescado
Receta en la que los volovanes se rellenan a base de un guiso de pescado, gambas y surimi, para luego añadirles espárragos y champiñones y gratinar con bechamel.
Leer Más
Receta de hojaldres rellenos variados
eceta fácil de hojaldres rellenos para aperitivos, con cuatro variantes de relleno: frankfurt, paté, queso y chistorra. Ideales para encuentros de amigos, fiestas de cumpleaños, cócteles, celebraciones,….
Leer Más
Receta de mini quiches variadas
Receta que parte de una quiche de espinacas y bacon, que tras cortarse con cortapastas, se convierte en la base ideal de unos canapés variados ideales para aperitivos.
Leer Más
Receta de volovanes de mariscos al ajillo con ensalada
Receta de fácil de sepia y gambas al ajillo, que ya peladas, saltean con ajo, guindilla y un toque de perejil fresco, para ser el fundamento de estos hojaldres rellenos en forma de volovanes.
Leer Más