Receta de bocadillo a base de pechugas de pollo empanadas (rebozadas en pan rallado y huevo), que luego se consume frío con lechuga, tomate, pepinillos y mayonesa.
Leer Más
Receta básica de pollo frito marinado
Receta básica de pollo frito en la que este se marina previamente. La receta incluye variantes y sugerencias para adaptar el marinado a tu gusto.
Leer Más
Receta de pollo frito estilo Kentucky
Receta de pollo frito al estilo de la cocina del sur de Estados Unidos, con un marinado a base de harina, leche, agua y especias, para luego rebozarlo en harina con especias antes de freír.
Leer Más
Receta de cordon bleu de pollo
Receta fácil originaria de la cocina francesa que se puede consumir caliente o tibia, a base de pechuga de pollo abierta como un libro que se rellena con queso y jamón York. Luego se empana y se fríe.
Leer Más
Receta de croquetas de pollo caseras
Receta sencilla de croquetas de pollo en la que, previamente, el pollo se guisa con cebolla, brandy, anís y especias para crear la masa con la que se elaborarán las croquetas caseras.
Leer Más
Receta de milanesa de pollo con salsa napolitana
Receta fácil de milanesa de pollo o milanesa napolitana, que a pesar de su nombre inspirado en la gastronomía italiana, tiene origen en la cocina argentina, donde también se la conoce como milanes de pollo o milanes napolitana, y que se basa en pechuga de pollo rebozada, que se gratina con jamón cocido y mozzarella y se acompaña de una salsa napolitana.
Leer Más
Receta de nuggets de pollo caseros
Receta fácil que incluye el preparado de la masa de los nuggets a base de pechuga de pollo y cebolla bien picados, junto con huevo, para luego empanarlos y freírlos.
Leer Más
Receta de pollo agridulce al limón estilo chino
Receta fácil inspirada en la gastronomía china, en la que el pollo se marina para luego enharinarlo y freírlo, mezclándolo al final con una salsa a base de jugo de limón caramlizado.
Leer Más
Trucos para freír pollo: cómo hacer pollo frito a tu gusto
Rebozar el pollo permite una textura crujiente exterior, y un interior esponjoso. El rebozado clásico, con huevo y pan rallado o harina, permite interesantes variantes, pero a su vez, puedes personalizar tu receta sustituyendo el pan por frutos secos o cereales, o bien iniciar tu propia receta del pollo frito desde el marinado.
Leer Más