76 páginas a todo color con recetas de arroces secos, caldosos, melosos y todo lo que necesitas saber sobre el cereal más consumido del mundo: variedades, cocciones, presentaciones, etc.
Autores: Emma Ros y José Martín Gris
Formato: PDF
Sinopsis
Es el cereal más consumido del mundo y, con sus más de 10.000 variedades, nos transporta a un nutritivo mundo de texturas, aromas, colores y sabores.
Por eso en Cocineando Arroces nos sumergimos en él para darte un abanico de recetas aderezadas con información práctica sobre cocciones, tipologías, raciones, valor nutritivo, conservación… Todo para abrir tu imaginación culinaria al universo del arroz.
Muestra gráfica
Y también disponible como libro en PDF gratuito:
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