Receta de sopa de caldo de pollo nevada

Receta fácil y rápida en la que se parte de un caldo de pollo casero para cocer unos fideos y coronar la sopa con claras de huevo al punto de nieve aromatizadas con perejil.

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Receta de pizza estilo Chicago

Receta fácil de pizza al estilo Chicago, también conocida como «deep-dish pizza», que se elabora con molde tipo tarta, para rellenarla a la inversa, con el queso en la base y el tomate en la parte superior, más múltiples ingredientes entre medias.

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Receta de guiso de habas con chorizo, morcilla y costillas de cerdo

Receta de habas estofadas que parte de un sofrito de cebolla y ajo, se aromatiza con laurel y se acompaña con costillitas y elaboraciones de cerdo, como morcilla y chorizo frescos.

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Receta de ensalada de canónigos y frutos secos

El canónigo es un brote tierno muy consumido en Europa que se encuentra todo el año, aunque las mejores épocas para su consumo son otoño e invierno. En esta ensalada se acompaña de queso y frutos secos para aliñarlo con una reducción de módena.

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