Receta de albóndigas de cordero

Receta fácil de albóndigas caseras a base de la carne de la pierna de cordero picada y aderezadas con especias para darle un toque al guiso que luego se elabora con ellas y una buena base de hortalizas.

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Receta de arroz con leche

Receta fácil de arroz con leche, típico postre no solo de España, sino de otros muchos países, donde se prepara esencialmente igual con variantes en su aromatización.

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Receta de merluza a la romana

Receta fácil y rápida de filet merluza rebozada en harina y huevo y popularizada como merluza a la romana, que incluye variantes para aromatizarla. Ingredientes para 4 personas 1 merluza de 1,5 Kg 2 huevos Harina Aceite de oliva Sal Cómo hacer filet de merluza a la romana Reservando la cabeza para la elaboración de…

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Receta de cupcakes de calabaza con crema de ricotta

Receta fácil de cupcakes en la que la calabaza aporta textura y sabor a la masa, combinando perfectamente con un divertido frosting de queso ricotta.

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Receta de pollo guisado a la cerveza

Receta de guiso de pollo muy fácil y rápida cuya base líquida es la cerveza, complementada con los sabores y aromas del laurel, la cebolla y el ajo.

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Receta de galletas caseras de naranja

Receta fácil de galletas caseras a base de harinas, huevo y azúcar, con trocitos de naranja confitada para aromatizar y matizar la textura de las galletas.

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Receta de tarta de zanahoria o carrot cake

Receta de esta clásica tarta de zanahorias de origen inglés, conocida de ella como carrot cake, muy esponjosa y jugosa gracias a las zanahorias, con el toque crujiente de nueces y que cubrimos con un frosting de queso crema

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Receta de tarta de limón con merengue o lemon pie

La lemon pìe o tarta de limón con merengue es una receta de origen inglés en que una base de masa quebrada se rellena con una crema de limón (lemon curd) y se corona con merengue italiano. Se puede tomar atemperada o fría.

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Receta de macarons caseros

Receta de macarons, ese dulce popularizado a través de la gastronomía francesa, pero en realidad de origen italiano, elaborado a base de harina de almendras y clara de huevo, muy reconocibles por su colorido y con muchas posibilidades de relleno

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Receta de salsa bearnesa

Receta de salsa bearnesa, una salsa cremosa de origen francés que parte de una reducción más una emulsión al baño maría aromatizada con pimienta y estragón. Ideal para carnes asadas, espacialmente rojas, pero también para pescados y verduras asadas.

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