Receta rápida con mango y manzana que incluye entre sus ingredientes rúcula y canónigos, aguacate, apio, salmón ahumado y piñones, y ofrece diversas posibilidades de aliño.
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Receta de ensalada de mango y melón con pescados ahumados
Receta rápida de ensalada con melón y mango presentadas en forma de carpaccio para contrastar con los sabores ahumados del salmón y el bacalao que se aliña con reducción de módena.
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Receta de carpaccio de melón con jamón ibérico
Receta fácil cuya clave reside en el corte fino del melón para contrastar su sabor con la rúcula y el jamón ibérico. Plato que se puede tomar tal cual o con un aliño a base de reducción de módena para mayor contraste de sabores.
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Receta de ensalada de fresas y espinacas
Receta a partir de fresas que se maceran previamente en vinagre y azúcar para luego añadirlas a una ensalada con espinacas, nueces y pepinillos.
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Receta de ensalada de fresas, nueces y queso
Receta a partir de fresas que se maceran previamente en vinagre y azúcar para luego añadirlas a una ensalada con queso de cabra y nueces que se aliña con el jugo de la maceración.
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Receta de ensalada de higos y queso azul
Receta fácil que combina sabores neutros como lechuga o tomate con sabores contrastados como los higos o el queso azul y que ofrece diversas opciones de aliño al gusto.
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