Cómo preparar carnes para cocinarlas y cómo conservarlas

La carne es un alimento fresco, por lo cual es importante una conservación adecuada para que conserve sus propiedades. Pero a su vez, y con este mismo objetivo, necesita un tratamiento adecuado antes y durante la cocción.

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Trucos y consejos para asar carnes a la plancha

Asar a la plancha es un método de cocción sano, pues requiere de poca grasa, a la par que rápido y sabroso. Pero las carnes pueden ser de diversos animales e, incluso del mismo, presentan texturas diversas. ¿Cómo asar la carne a la plancha para que quede jugosa?

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Trucos y consejos para cocinar carnes al microondas

El microondas es un electrodoméstico práctico y rápido que permite cocinar platos muy diversos, entre ellos, la carne. Pero, ¿cómo evitar que la carne al microondas quede reseca? ¿Qué trozos de carne elegir? ¿Cómo colocarlos?

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