Diez cosas que nunca debes calentar en el microondas

Uno de los usos más habituales del microondas es el de calentar ciertas comidas. Pero si algunas de ella van al microondas podemos perder nutrientes e incluso generar toxinas, y debemos ir con cuidado con el recipiente en las que las calentamos. Repasamos aquí lo que no debes calentar en el microondas.

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Cómo sacar el máximo partido a alimentos desecados a través de la rehidratación

La desecación es uno de los métodos de conservación de alimentos más antiguos que ha permitido disponer de ciertos alimentos fuera de temporada. Pero a menudo, cuando vamos a emplear alimentos desecados en cocina, es conveniente rehidratarlos antes de la cocción. ¿A qué alimentos nos referimos? ¿Qué nos aportan? ¿Por qué los rehidratamos? ¿Cómo?

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Cómo descongelar carne al microondas

La forma más segura y efectiva para descongelar carne es sacándola del congelador para meterla el día antes en la nevera y que se vaya descongelado despacio. Sin embargo, ¿Qué hacemos cuando esto se nos ha olvidado? ¿O si surge una urgencia y hemos de descongelar carne más rápido? El microondas es la solución.

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Del aliño a las salsas cremosas para tus ensaladas

Los aliños son una mezcla de condimentos que se pueden disponer directamente sobre la ensalada o bien pueden ser también salsas de consistencia variable, de la textura ligera a la cremosa. Todo ello añadirá matices de sabor, pero tanto en la textura como en los condimentos elegidos en el aliño es importante elegir bien para…

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Formas de reaprovechar el pan duro: la cocina de reaprovechamiento como manjar

¿Te ha sobrado pan? ¿Quizás es de hace dos o tres días? ¿Los vas acumulando hasta que está tan duro que parece imposible hacer nada con él? Pues no lo tires, porque siempre puedes sacar partido al pan duro y aquí te explicamos cómo.

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Consejos para conservar, almacenar y congelar pan

El pan es una de las elaboraciones más antiguas de la civilización humana en sus múltiples formas y composiciones. A menudo su consumo es diario por ello es importante saber cómo conservarlo mejor para mantener sus características y cómo almacenarlo si nos ha quedado pan de más.

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¿Por qué guardamos los huevos en la nevera al llegar a casa?

En el súper están fuera, pero no hay frigorífico que se precie que no tenga un espacio especialmente destinado a guardar huevos. Y si pueden estar fuera de la nevera antes de llegar a casa, ¿qué ganamos guardándolos en la misma?

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Cómo tostar frutos secos al microondas, la sartén y el horno

Los frutos secos son alimentos de larga duración, cierto, pero pierden aroma y sabor desde el momento en que se abren o se pelan, y mucho más a partir del momento en que se tuestan. Por eso os proponemos tres métodos para tostar frutos secos en casa.

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Cómo conservar hierbas aromáticas: trucos y consejos

Conservar hierbas aromáticas secas es tan fácil como guardarlas en un lugar seco y oscuro, evitando el calor. De esta forma evitamos que se oxiden y pierdan cualidades. Pero ¿cómo conservamos las hierbas aromáticas frescas? Aquí te proponemos diversas opciones.

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¿Qué son los alimentos ecológicos?

Los alimentos ecológicos pueden ser tanto de origen vegetal como animal, y son ecológicos por la forma en que se cultivan o se crían. ¿Qué implica esto específicamente? ¿Cómo sabemos que un producto es ecológico?

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