Receta clásica de pincho en que el beicon sirve de base para un rollo con dos variantes: el clásico dátil o bien trozos de salchicha de frankfurt o alemana al gusto.

Ingredientes por rollo

  • 1 loncha de bacon
  • 1 dátil sin hueso o una mini salchicha cocida (alemana o de Frankfurt)

Cómo hacer rollos de bacon y dátil o bacon y salchicha de frankfurt

Rollos de bacon rellenos de dátil

Si el relleno es de salchicha, primero se dora ligeramente y se deja atemperar.

Sobre una superficie lisa se estira la loncha de bacon. Se pone la salchicha o el dátil en un extremo y se enrolla el bacon con el relleno dentro. Se atraviesa con un palillo o un palo de brocheta. Luego se pone sobre una plancha o sartén bien caliente y se dora el rollo, dándole vuelta y vuelta hasta que el bacon quede al gusto.

Esta combinación se puede servir tanto caliente como tibia.

Receta incluida en el menú finger food



Escrito por:uranda

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