Receta con bacalao fácil y rápida, típica de la gastronomía portuguesa, que se elabora con bacalao desalado y desmigajado, que recibe el nombre de bacalhau à brás, bacalao, bacalao a bras o bacalao dorado por el color que dejan las patatas paja y el huevo con el que se cocina.
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Receta fácil en la que las patatas se asan enteras con piel en el horno. Se sirven abiertas con crema agria casera (también conocida como sour cream en inglés, panna agra en italiano y parecida a la crème fraîche francesa), de la cual se incluye receta aromatizada.
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Receta fresca y sencilla de tomate con mozarella fresca de búfala y aceitunas negras, todo aliñado con acetite de oliva y albahaca.
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Receta fácil en la que el lomo se asa como pieza entera al horno, con una mezcla de especias, jugos cítricos y miel con la que se va pintando durante la cocción y luego se puede obtener una salsa
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