Receta rápida y ligera de crema en la que se sofríe primero el puerro con mantequilla para luego cocer las alcachofas en caldo, que puede ser de pollo o bien vegetal si se desea una receta vegetariana.
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Receta de hamburguesas de espinacas caseras
Receta rápida y fácil de hamburguesas caseras de espinacas con carne. La receta incluye una variante vegetariana vegana a partir de arroz y espinacas.
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Receta de bacalao con muselina de ajo
Receta fácil, rápida y sabrosa de bacalao en la que el pescado se marca en sartén para acabar su cocción en el horno, gratinando a la vez la muselina de ajo.
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Receta de merluza a la plancha con guisantes y gambas
Receta fácil y rápida en la que las gambas se saltean, los guisantes se guisan con un poco de vino blanco o fumet de pescado y la merluza se asa a la plancha.
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Receta de ensalada de hortalizas salteadas
Receta de ensalada que se puede servir tibia, con gran diversidad de hortalizas (tomates, coliflor, alcahofas, pimiento, etc.) salteadas en wok o sartén, para servirlas sobre un lecho de lechuga.
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