Receta de crema de alcachofas

Receta rápida y ligera de crema en la que se sofríe primero el puerro con mantequilla para luego cocer las alcachofas en caldo, que puede ser de pollo o bien vegetal si se desea una receta vegetariana.

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Receta de hamburguesas de espinacas caseras

Receta rápida y fácil de hamburguesas caseras de espinacas con carne. La receta incluye una variante vegetariana vegana a partir de arroz y espinacas.

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Receta de merluza a la plancha con guisantes y gambas

Receta fácil y rápida en la que las gambas se saltean, los guisantes se guisan con un poco de vino blanco o fumet de pescado y la merluza se asa a la plancha.

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Receta de ensalada de hortalizas salteadas

Receta de ensalada que se puede servir tibia, con gran diversidad de hortalizas (tomates, coliflor, alcahofas, pimiento, etc.) salteadas en wok o sartén, para servirlas sobre un lecho de lechuga.

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