Receta de salmorejo cordobés

El salmorejo es una receta fácil y refrescante típica de la gastronomía andaluza, basada en una crema fría de tomate crudo que tradicionalmente se sirve con jamón ibérico y/o huevo duro picados como guarnición.

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Receta de fideos al horno estilo marinero

Receta con base en la gastronomía tradicional catalana, que incluye gambas y sepia entre los ingredientes a sofreír en cazuela, para acabar el plato cocinando los fideos finos al horno.

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Receta de gambas en gabardina

Receta fácil y rápida de gambas con gabardina que, peladas, se rebozan en una masa a base de harina, huevo, levadura y un poquito de cerveza. La receta de gambas a la gabardina incluye trucos para asegurar que el rebozado quede crujiente por fuera y esponjoso por dentro.

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Receta de ensalada de salmón, endivias y canónigos

Receta fácil y rápida a base de salmón ahumado, endivias y canónigos, de texturas suaves y contraste de sabores, que ofrece múltiples posibilidades de aliño.

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