Receta fácil y rápida de esta salsa típica de las cocinas argentina y uruguaya, de textura líquida, que también se puede emplear como marinada para carnes

Ingredientes para 4 personas

  • 4 dientes de ajo
  • Unas hojas de perejil fresco
  • 1 cucharada de cayena molida (ají)
  • 2 cucharadas de orégano
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Medio vaso de aceite de oliva o girasol
  • Medio vaso de vinagre
  • Sal

Cómo hacer chimichurri

En un vasito, se disuelve el pimentón en agua hirviendo y se deja atemperar.

Aparte, se pelan los dientes de ajo, se lava el perejil, y se pican dientes de ajo y perejil juntos. Se meten en un bol, se sala, y se vierte el vinagre. Se remueve y se incorpora el aceite. Se vuelve a remover y se añaden cayena, orégano y tomillo. Se remueve de nuevo y por último se incorpora el pimentón disuelto ya atemperado. Se vuelve a mezclar y se deja reposar.

El chimichurri es una salsa que realza el sabor de la carne asada, pero a la vez se puede emplear también como marinado para ave y pescado.

Otras recetas de salsas para carnes

Receta de salsa de menta
Receta de salsa española
Receta de salsa de manzana al curry
Receta de salsa de queso azul o roquefort
Receta de salsa de setas
Receta de salsa agridulce
Receta de salsa alioli o allioli
Receta de salsa barbacoa
Receta de salsa chimichurri
Receta de salsa de curry
Receta de salsa de frambuesa
Receta de salsa bearnesa
Receta de salsa de oporto
Receta de salsa de tres pimientas
Receta de salsa de piña
Receta de salsa velouté
Receta de salsa de menta
Receta de salsa española
Receta de salsa de manzana al curry
Receta de salsa de queso azul o roquefort
Receta de salsa de setas
Receta de salsa agridulce
Receta de salsa alioli o allioli
Receta de salsa barbacoa
Receta de salsa chimichurri
Receta de salsa de curry
Receta de salsa de frambuesa
Receta de salsa bearnesa
Receta de salsa de oporto
Receta de salsa de tres pimientas
Receta de salsa de piña
Receta de salsa velouté
previous arrow
next arrow
Receta de salsa de menta
Receta de salsa española
Receta de salsa de manzana al curry
Receta de salsa de queso azul o roquefort
Receta de salsa de setas
Receta de salsa agridulce
Receta de salsa alioli o allioli
Receta de salsa barbacoa
Receta de salsa chimichurri
Receta de salsa de curry
Receta de salsa de frambuesa
Receta de salsa bearnesa
Receta de salsa de oporto
Receta de salsa de tres pimientas
Receta de salsa de piña
Receta de salsa velouté
previous arrow
next arrow
Escrito por:uranda

Deja un comentario