Receta de salsa bearnesa, una salsa cremosa de origen francés que parte de una reducción más una emulsión al baño maría aromatizada con pimienta y estragón. Ideal para carnes asadas, espacialmente rojas, pero también para pescados y verduras asadas.
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Receta fácil de esta salsa de aires tropicales que con la piña como base de sabor, también se aromatiza con jengibre.
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Receta fácil en la que las frambuesas pueden ser congeladas, y que también cuenta con caldo de carne y vino generoso entre sus ingredientes
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Receta fácil de esta receta con un toque típico de la cocina india, el curry, elaborada a partir de cebolla y vino. Incluye variantes para elaborar la salsa añadiendo tomate y hortalizas.
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Receta muy fácil de hacer de esta salsa típica de la cocina estadounidense, que incluye entre sus ingredientes vinagre, ketchup, miel y coca-cola.
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Azúcar, agua, jugo de limón, ketchup y salsa de soja son los ingredientes para elaborar esta receta de salsa originaria de la cocina china
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Receta fácil y sana que parte de un almíbar suave aromatizado con menta. La receta también incluye entre sus variantes la mint sauce o salsa de menta típica de la cocina inglesa
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Almendras, fumet, pan y ajo son la base de esta receta fácil de salsa que queda lista en 20 minutos. Incluye variantes para elaborar la misma salsa como acompañamiento de carnes.
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Receta de esta popular salsa para carnes, muy fácil de elaborar, y cuyos ingredientes esenciales son vino de oporto y caldo de carne Ingredientes para 4 personas 1 cebolla o 4 chalotas 1 vaso de vino de oporto 100 ml de caldo de ave o carne (ver receta de caldo casero aquí) Pimienta Aceite y…
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Pimienta negra (fuerte), pimienta verde (suave), pimienta roja (aromática), llenan de matices esta receta de fácil elaboración y riqueza de sabores.
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