Receta fácil y rápida de aliño para ensaladas a base de yogur, más ligera que la salsa de yogur, y con múltiples opciones para adaptarla a tu gusto.

Ingredientes

  • 150ml de yogur natural (puede ser 0% grasa)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva.
  • Zumo de medio limón.
  • Hierbas aromáticas frescas al gusto
  • Sal y pimienta

Cómo hacer aliño de yogur a las hierbas aromáticas

Se pican las hierbas aromáticas (ver aquí características de las principales hierbas aromáticas) y se reservan.

Se mezclan en un cuenco el yogur, el aceite y el limón, se añaden las hierbas aromáticas, la sal y la pimienta y se remueve hasta que el conjunto quede integrado.

Variantes. Se puede hacer un aliño de yogur a la mostaza con la misma cantidad de yogur, dos cucharadas de mostaza y una de aceite, la pimienta y la sal.

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Escrito por:uranda

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