Consejos para comprar y conservar mariscos

En España, el marisco de importación, procedente de los océanos Pacífico e Índico, suele comercializarse congelado, y según la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), su precio puede llegar a la mitad que el del marisco fresco, procedente del océano Atlántico y del mar Mediterráneo.

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Cómo organizar los alimentos en la nevera

Nevera y congelador han propiciado que se puedan conservar los alimentos frescos, pero aun así, estos se deben manipular para su conservación teniendo en cuenta algunas medidas de higiene

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Consejos para conservar el pescado adecuadamente

La preparación y conservación del pescado es esencial, no sólo para asegurar que no se deteriore, sino para aprovechar todas sus propiedades nutritivas y evitar problemas como los producidos por el anisakis. ¿Qué debemos tener en cuenta para ellos? ¿Cuánto aguanta el pescado en nevera y congelador?

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Cómo preparar y transportar comida en el tupper

El tiempo que transcurre desde que se prepara la comida hasta que se consume, la humedad o la temperatura son factores de riesgo que pueden generar intoxicaciones a la hora de transportar alimentos en tupper. ¿Cómo prevenirlo?

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