La forma más segura y efectiva para descongelar pescado es de forma progresiva, pasándolo de del congelador a la nevera para ello. Pero a veces, las prisas del día a día, los imprevistos, etc. nos llevan a buscar un método para descongelar más rápido, y en este sentido, nuestro gran aliado es el microondas. ¿Qué hay qué tener en cuenta para descongelar pescado en el microondas.
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Uno de los usos más habituales del microondas es el de calentar ciertas comidas. Pero si algunas de ella van al microondas podemos perder nutrientes e incluso generar toxinas, y debemos ir con cuidado con el recipiente en las que las calentamos. Repasamos aquí lo que no debes calentar en el microondas.
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La forma más segura y efectiva para descongelar carne es sacándola del congelador para meterla el día antes en la nevera y que se vaya descongelado despacio. Sin embargo, ¿Qué hacemos cuando esto se nos ha olvidado? ¿O si surge una urgencia y hemos de descongelar carne más rápido? El microondas es la solución.
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Los cuchillos son uno de los utensilios más importantes en cocina, por su contacto con el producto que se va a cocinar y porque condicionan el resultado del plato final. Existen diversos cuchillos y es importante aplicar cada uno a su función.
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El papillot o papillote es una técnica de cocina que permite cocer los alimentos gracias al vapor que estos mismos desprenden. Originaria de la cocina francesa, esta cocción se consigue envolviendo los alimentos en un paquete.
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El wok es una especie de sartén típica de la cocina tradicional china que se caracteriza por su profundidad y su versatilidad, ya que el wok sirve tanto para saltear como para freír y cocinar al vapor.
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