Receta tradicional de la gastronomía china, a base de verduras salteadas al wok y aromatizadas con pimienta y jengibre, que sirven de relleno a una masa fina elaborada con harina de arroz (sustituible por masa brisa) que luego se fríe
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Receta de empanada gallega
Receta tradicional de la gastronomía gallega, en este caso una de sus versiones más típicas: rellena de atún y sofrito de verduras. Incluye la receta de masa de empanada gallega casera.
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Receta de bollo preñao’
Receta típica de ciertas gastronomías del norte de España (Asturias, Galicia…) y de Portugal en la que se elabora un bollo enriquecido con huevo y aceite de oliva para rellenarlo (preñarlo) con chorizo, cuyos jugos se integran con la masa durante la cocción.
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Receta de pastel de carne en hojaldre
Receta sencilla en que la carne picada (cerdo y ternera) se saltea, previo sofrito de cebolla, se aromatiza con pimienta y se salsea con bechamel para luego envolverla con el hojaldre y hornear.
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Receta de empanada de jamón y queso
Receta fácil y rápida de empanada de hojaldre, que se rellena con jamón cocido, mozzarella y queso cheddar. La receta incluye una variante para elaborar la empanada incluyendo bechamel.
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Receta de quiche estilo Lorraine
Receta típica de la gastronomía francesa, con bacon, nata, huevos, nuez moscada y pimienta. En variantes incluye la receta de quiche Vosigienne (quiche con queso), y otras ideas de quiche.
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