Receta de sopa de ajos o sopa castellana

Esta es una sopa fácil y rápida, con mucho sabor, típica de la gastronomía tradicional castellano leonesa, aromatizada con pimentón y que se suele servir con huevo.

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Receta de gazpacho de melón

Receta rápida y fresca de sopa fría elaborada a partir de una ensalada batida basada en el gazpacho andaluz tradicional, pero con un toque más dulce gracias al melón.

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Receta de gazpacho de sandía

Receta fácil y rápida, basada en el tradicional gazpacho andaluz, pero con menos tomate y el componente refrescante de la sandía, además del resto de hortalizas.

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Receta de gazpacho andaluz

Receta tradicional de gazpacho, con base de tomate y una mezcla de diversas hortalizas aliñadas de modo refrescante con vinagre, ajo y aceite, en una ensalada batida que forma una deliciosa sopa fría.

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Receta de sopa bullabesa

Receta inspirada en la sopa típica de la cocina francesa originaria de Marsella, cuyo caldo se elabora a base de pescado de roca y se aromatiza con licor anisado e hinojo entre otros ingredientes.

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Receta de sopa de merluza y gambas

Receta fácil en la que el caldo de pescado se elabora con hortalizas, perejil y una cola de merluza que luego se sirve en la sopa, añadiendo al final unas gambas peladas y salteadas.

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Receta de sopa de gambas, pasta y pan

Receta fácil y rápida que parte de fumet para cocer la pasta y las gambas y servirlas sobre pan previamente gratinado.

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Receta de sopa cremosa de pescado

Receta en la que un caldo a base de pescado y hortalizas se mezcla con un sofrito de verduras para generar una textura cremosa cuya guarnición son mariscos y pescado desmigajado.

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Receta de sopa de carne

Receta fácil que en la parte de los ingredientes que sirven para hacer el caldo, como el morcillo de vacuno, el costillar de cerdo, gallina o pollo, conforman la posterior sopa.

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Receta de sopa estilo goulash o gulash

Receta inspirada en la típica sopa originaria de la gastronomía húngara, a base de ternera, hortalizas, salsa de tomate casera, nata líquida y caldo, y aromatizada con diversas especias.

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