Receta típica para acompañar especialmente mariscos y recetas a base de mariscos, elaborada a partir de mayonesa, brany, jugo de naranja y kétchup.
Ingredientes
- 4 unidades de mayonesa (ver receta de mahonesa casera aquí)
- 1 unidad de kétchup
- Media unidad de brandy
- Media unidad de jugo de naranja
Cómo hacer salsa rosa casera. Receta fácil
Tomando como unidad cucharadas, vasitos, etc., depende de la cantidad de salsa rosa que se vaya a necesitar, la receta de la misma consiste en mezclar la mayonesa con el kétchup. Cuando el color sea uniforme (rosado), se añaden brandy y zumo y se vuelve a mezclar hasta que adquiera una textura uniforme.
Variantes. A la salsa rosa se le puede añadir, opcionalmente, un chorrito de tabasco, y al zumo de naranja se le puede sumar zumo de limón.
Otras recetas de salsas para pescados y mariscos
