Receta fácil de canapés que parten de una crema de roquefort elaborada con nata líquida y el queso, para luego completar los canapés con roquefort sin fundir y nueces

Ingredientes

  • Panecillos pequeños redondos
  • 150gr de queso azul o queso roquefort
  • 200ml de crema de leche
  • Nueces peladas

Cómo hacer crema de queso roquefort

Se pone la crema de leche en un cazo al fuego a calentar. Entre tanto, se divide el queso roquefort en dos partes. Una se reserva y la otra se desmenuza y se agrega a la crema de leche cuando esta empiece a calentarse. Se remueve para que el queso se vaya fundiendo e integrando a la masa líquida y se deja en el fuego hasta que esta vaya espesando. Una vez espesada, se retira del fuego y se deja atemperar, de modo que al enfriarse quedará una crema.

Cómo montar el canapé de roquefort con nueces

La parte de queso roquefort reservada para decoración se corta en trocitos.

Se abren los panecillos, de modo que cada mitad será la base del canapé. Se unta cada mitad con la crema atemperada de roquefort. Sobre la misma se coloca un trozo de roquefort a un lado y una nuez al otro.

Variantes. La crema de queso roquefort puede incluir nueces, para lo cual estas deben picarse y mezclarse con la misma una vez se a retirado del fuego y atemperado.

Receta incluida en los menús siguientes:




Otras recetas de canapés y montaditos

Receta de montaditos de paté y piña caramelizada
Receta de canapés variados
Receta de montaditos de queso brie, salmón y aguacate
Receta de montaditos de queso de cabra, anchos y escalivada
Receta de montaditos de cebolla caramelizada y bacon
Receta de canapés de salmón y queso cremoso
Receta de canapés de queso azul y nueces
Receta de montaditos de ensalada de de pollo
Receta de montaditos de paté y piña caramelizada
Receta de canapés variados
Receta de montaditos de queso brie, salmón y aguacate
Receta de montaditos de queso de cabra, anchos y escalivada
Receta de montaditos de cebolla caramelizada y bacon
Receta de canapés de salmón y queso cremoso
Receta de canapés de queso azul y nueces
Receta de montaditos de ensalada de de pollo
previous arrow
next arrow
Receta de montaditos de paté y piña caramelizada
Receta de canapés variados
Receta de montaditos de queso brie, salmón y aguacate
Receta de montaditos de queso de cabra, anchos y escalivada
Receta de montaditos de cebolla caramelizada y bacon
Receta de canapés de salmón y queso cremoso
Receta de canapés de queso azul y nueces
Receta de montaditos de ensalada de de pollo
previous arrow
next arrow
Escrito por:uranda

Deja un comentario