Receta rápida en la que, tras hervir las verduras para asegurar su punto de cocción, se rehogan en sartén con un poco de aceite y ajo. Ideal como entrante y receta vegetariana vegana.
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Receta de verduras en escabeche
Receta fácil de verduras escabechadas o verduras en escabeche que se sirve de un día para el otro, con hortalizas hervidas, que tras pasar por plancha, se añaden al escabeche. Ideal como entrante y receta vegetariana vegana.
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Receta básica de verduras hervidas
Receta rápida cuyos ingredientes se pueden modificar en función de las verduras y hortalizas de temporada, y con la que dominarás la base y los tiempos para hervir verduras, además de sugerencias de aliños. Ideal como entrante y receta vegetariana vegana.
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Receta de pisto casero
Receta tradicional española que se elabora con calabacines, berenjenas, pimientos, cebolla y tomate, ideal como entrante o como guarnición de carnes y pescados asados.
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Receta de verduras estofadas
Receta rápida de verduras estofadas en su propio jugo con variantes para convertirlas en una receta de guiso de verduras y hortalizas, que implica el uso de un ingrediente líquido, para variar los matices de la receta según la ocasión.
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Receta de parrillada de verduras
Receta fácil y ligera de verduras asadas a la parrilla con todo el sabor de la dieta mediterránea, con diversas propuestas de aliños. Ideal como entrante, guarnición o receta vegetariana vegana.
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Receta de wok de verduras salteadas
Toda la verdura se puede saltear: cocinarla de forma total o parcial, en un elemento graso (mantequilla o aceite) que no sea muy abundante. Se saltea a fuego vivo, removiéndola para que no se pegue, tal y como te mostramos en esta receta al wok.
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