Receta fácil y fresca que incluye la receta de coleslaw o ensalada de col y su particular aderezo, que luego sirve de relleno de estos pequeños canelones que, en lugar de pasta, emplean jamón de york.
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Receta de ensaladilla de verduras
Receta sana y fresca a partir de guisantes, judías y zanahorias baby hervidas, que se complementan con trigueros a la plancha y otros ingredientes clásicos de las ensaladillas.
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Receta de ensalada de hortalizas hervidas
Receta de ensalada de guisantes, judías tiernas y zanahorias hervidas que se acompañan de encurtidos como pepinillo o remolacha y la suave textura del espárrago.
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Receta de ensalada americana de col o colesaw
Receta facil y fresca, también conocida como ensalada americana a pesar de que su origen provenga de la época romana. A base de col y zanahoria, se adereza con una salsa a base de crema agria (crème fraîche), mayonesa y mostaza.
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Receta de crudités con cuatro salsas
Las crudités son hortalizas con consistencia dura, que se sirven limpias o peladas, siempre en crudo, y cortadas en bastón. Esta es, pues, una receta fácil y rápida en la que proponemos mojar las hortalizas en salsa de queso azul, humus, guacamole o mayonesa.
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Receta de ensalada de hortalizas salteadas
Receta de ensalada que se puede servir tibia, con gran diversidad de hortalizas (tomates, coliflor, alcahofas, pimiento, etc.) salteadas en wok o sartén, para servirlas sobre un lecho de lechuga.
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Receta de ensalada de escalivada o verduras asadas
Receta fácil y fresca en que la escalivada, plato típico de la cocina catalana base de pimiento rojo y berenjena asados al horno, se sirve fría sobre un lecho de lechugas variadas.
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Receta de ensalada de espinacas, bacon y queso al pesto
Receta a base de espinacas frescas y crudas que se sirve con bacon asado a la plancha, queso de cabra (rulo) y minitostas, y se adereza con una vinagreta de pesto.
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Receta de ensalada de judías tiernas y menudillos
Receta fácil en que se da diversas opciones para cocinar los menudillos, lo cual da diferentes texturas, para acompañar a las judías tiernas sobre un lecho de tomates verdes fritos.
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