Receta fácil y rápida de las típicas tortillas mexicanas caseras para burritos o fajitas, a base de harina de trigo, agua y un poco de levadura.
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Receta de masa de pizza
Receta fácil de masa de pizza fina al estilo de la gastronomía italiana, con variantes para elaborarla con levadura fresca o levadura natural fresca, y enlace a la receta para la elaboración de masa de pizza gruesa.
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Receta de masa de crepes saladas y dulces
Receta de masa de crepes, de consistencia liquida, con variantes para elaborarla salada a partir de harina de serraceno, y dulce, a partir de harina de trigo.
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Receta de masa de empanada argentina o criolla
Receta fácil de masa de empanada típica de la gastronomía argentina que luego se corta, se rellana y se cierra para freír u hornear.
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Receta de tortitas americanas o panqueques (pancakes)
Receta fácil y rápida de tortitas esponjosas, dulces, y más gruesas que las crepes, con múltiples opciones de acompañamientos. Originarias de Rusia, estas tortitas también se conocen como pancakes.
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Receta de masa quebrada casera
Receta de masa quebrada, una de las masas más fácil de elaborar, que necesita de cocción previa para la posterior elaboración de quiches, tartaletas, tartas de frutas, etc.
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Receta de masa de hojaldre casera
Receta de masa de hojaldre, una de las masas más usadas, ya sean recetas dulces o recetas saladas, y cuyos ingredientes básicos son harina, mantequilla, agua y sal y una particular forma de trabajarlos a partir de pliegues.
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