El huevo al horno y acompañado de lo que desees, resulta muy versátil, tanto para combinar sabores como para crear diferentes texturas, en función del grado de cocción. Aquí una receta básica de huevos al horno que muestra dichos tiempos.
Ingredientes para 4 personas
- 8 huevos
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- 1 pimiento verde
- Aceite y sal
Cómo hacer huevos al horno. Tiempos de cocción
Se sacan los huevos de la nevera para que adquieran temperatura ambiente.
Se pone a precalentar el horno a 180ºC.
Se eliminan las pepitas de los pimientos, se lavan y se cortan en bastones. En una sartén o en un wok, con un chorro de aceite, se saltean los pimientos de modo que queden bien al dente. Se dejan atemperar.
En una cazoleta para horno, se hace una base con parte de los pimientos, se cascan los huevos en un vasito, se vierten encima, y se añade el resto de pimientos por encima.
Se hornea hasta que el huevo quede cuajado (unos 10 minutos) y se sala al final.
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