Diez recetas con bacalao

Bacalao, de la compra a las partes del bacalao y cómo cocinarlas
Bacalao: partes y usos
El bacalao es uno de los pescados más populares en cocina, y es que de él se aprovecha todo y resulta muy versátil.
Receta de bacalao con pisto o samfaina - recetas con bacalao
Receta tradicional española que se elabora con calabacines, berenjenas, pimientos, cebolla y tomate como base para dar sabor al bacalao, previamente sellado.
Receta de tortilla de bacalao - recetas con bacalao
Receta fácil de esta tortilla típica de la gastronomía del norte de España, a base de bacalao, pimiento verde, cebolla y ajo, tan jugosa por dentro como sabrosa.
Receta de patatas guisadas con bacalao - recetas con bacalao
Receta fácil de estas patatas con bacalao desalado, guisadas con fumet y aromatizadas con pimienta y vino blanco.
Receta de bacalao al vapor con olivada o paté de aceitunas - recetas con bacalao
Receta rápida en la que el bacalao se sirve con un paté de aceitunas casero tan sencillo como delicioso, y que se acompaña con verduras y patatas al vapor
Receta de bacalao dorado - recetas con bacalao
Receta rápida en la que el bacalao se sirve con un paté de aceitunas casero tan sencillo como delicioso, y que se acompaña con verduras y patatas al vapor
Receta de remojón andaluz - recetas con bacalao
Receta típica de la cocina andaluza de ensalada a base de patatas hervidas, naranja y bacalao asado que la convierten en un plato muy fresco.
Receta de arroz con garbanzos y bacalao - recetas con bacalao
Receta fácil basada en la tradicional sarandonga, a base de arroz con bacalao desmigajado y garbanzos que parte de un buen un sofrito y que se aromatiza con azafrán
Receta de bacalao con flores de calabaza - recetas con bacalao
Tradicional de la gastronomía española, esta receta de codornices escabechadas incluye propuestas de variantes para aromatizarlas.
Receta de ensalada estilo xató o xatonada - recetas con bacalao
Ensalada de escarola con bacalao desalado, atún y anchoas que se sirve con salsa xató, a base de frutos secos, ñora y ajo entre otros ingredientes.
Receta de ensalada de alubias y bacalao o empedrat - recetas con bacalao
Receta típica de la cocina catalana conocida basada en una ensalada de alubias con bacalao, tomate y cebolla, tan nutritiva con sencilla y sabrosa.
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